Suuri jyväkoko on hyvä rehukäytössä etenkin litistemyllytyksessä. Birk on erinomainen tärkkelysohra suuren jyvän ja huippuluokkaa olevan tärkkelyspitoisuuden ansiosta. Sen hehtolitrapaino on myös monitahoisten kärkipäässä. Birkin on laonkestävyydeltään melko hyvä pitkäkortinen lajike. Birk on myös taudinkestävyydeltään nykyaikainen lajike, eli siinä on melko hyvää ohran rengaslaikun ja verkkolaikun kestävyys.
Katso virallisten lajikekokeiden tulokset ominaisuudet osion alta.
Saatavana:
- ThermoSeed
- Peitattu